●新浦安fellowsスタッフBLOG 京葉線新浦安駅・舞浜駅最寄のfellows（フェローズ）インドアテニススクールのスタッフBLOGです。

皆さん、新年初打ちはもう済ませましたか！近藤です
先日、先輩からの「蕎麦の麺打ちをするので集合せよ！」との連絡が入りご自宅におじゃまし人生初の麺打ちに挑戦しました

まあ皆さんのご想像通り結果は。。。
延ばした所まではまあまあな出来栄えではありましたが。。。
実際に麺を切り始めてみると。。。


やはり麺職人の方々の技は、もの凄く奥が深く、経験を積み、日々の研究、努力があり
食べて頂くお客様が満足して頂ける仕事を全うする
もはや我々が学ぶべき職人としてのお手本がそこにはありました
本当に良い経験と勉強をさせて頂きました